乾物災害食のすすめ

先日も、地震がありましたね。

コロナ禍ということもあり、避難所へ向かうより自宅で過ごす「在宅避難」が推奨されるようになりました。

大規模な災害が起こると、電気・ガス・水道が使えなくなることがあります。
長期間の避難が続くと、行政や企業からレトルト、菓子パンなどが配給されることが多いですが、
初期の段階ではありがたくても、こればかりが続くとだんだんと飽きが来てしまいます。

そこで、災害時でも美味しい食事が食べられるように、カフェのオーナーが災害食レシピを、
今回のクラファンリターンとして特別にご考案くださいました！
常温でも長期保存が可能な乾物を使った災害食レシピと、食料備蓄の方法について解説しています！

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レシピ考案者は神奈川県川崎市で  コアデリ by cafe Sante  を営む、河本みきさん。

ご夫婦で防災に関心を持ち、特にご主人は防災士やペット災害危機管理士の資格を取得し、ペット防災の啓発活動に取り組んでおられるとか。